.
.
SELVA VINS GIRÓ ROS 2021
Selva Vins és el projecte personal del veterà viticultor mallorquí Carlos Rodríguez Furthmann. Petit celler ubicat a la Serra Nord Mallorquina amb elaboracions molt artesanals, amb la mínima manipulació possible als vins i prioritzant les varietats autòctones.
Selva Vins va ser el primer celler de les illes a treure al mercat vins naturals i de mínima intervenció amb varietats autòctones, com el primer ancestral (pet-nat) illenc, el primer claret, ús de bótes de castanyer, o monovarietals de raïms autòctons amb fermentació espontània, entre altres elaboracions noves en aquell moment a la seva terra natal.
Vi de mínima intervenció.
Giró Ros 100%. Raïm autòctona. Una petita part 22 dies de contacte amb pells. Fermentació espontània. Sense cap afegit excepte una mica de sulfurós. Sense clarificar ni filtrar.
Graduació: 11,5%
Producció 2.450 ampolles (0,75 lts)
Vi d'Espanya
Raïms procedents de cultiu respectuós amb el medi ambient amb certificat oficial.
Fitxa tècnica
- Tipo de Vino:
- Blanc
- D.O. Illes
- VT Mallorca
- Variedad
- Giró
- Formato
- 0.75 cl
- Grado alcohólico
- 11.50
- Bodega
- Selva Vins
- Características:
- Sin Filtrar
- Características:
- Sin Clarificar