.
.
TANCA ELS ULLS MACABEU 2021
Vi amb bona acidesa, frescor i salinitat.
Vi Ecològic i de mínima intervenció. filosofia Natural.
Producció 2.700 botelles.
Collita i selecció manual del raïm a la vinya. Maceració pel·licular durant 7 dies. Fermentació i criança de 3 mesos 30% en àmfora i 70% amb dipòsit d’inoxidable.
Aquest vi prové de les vinyes “Coster de les Bruixes” i “l’Alzina. Unes vinyes velles de més de 80 anys plantades. Són vinyes envoltades de bosc de pi, alzina romaní, garric i diferents plantes aromàtiques que quedaran reflectides al vi. La poca distància entre la vinya i el mar fa que la marinada entri constantment a la vinya ajudant a mantenir una bona acidesa, frescor i salinitat. Aquest vi és el reflexa de dos vinyes velles de Macabeu i que transmet el paisatge del nostre poble.
Fitxa tècnica
- Tipo de Vino:
- Blanc
- D.O.
- Tarragona
- Variedad
- Macabeo (Viura)
- Formato
- 0.75 cl
- Grado alcohólico
- 11.50
- Bodega
- Celler Tanca els Ulls
- Características:
- Natural
- Características:
- Ecológico