

VI NATURAL DE PARCEL·LA ELABORAT AMB MALVAR.
Vins singulars és una col·lecció de vins especials pels seus processos d'elaboració, varietats i vinyes. Produccions limitades de vins únics de l'I + D del Celler.
Producció 650 botelles.
PRE-MACERACIÓ EN FRED DURANT 4 DIES. FERMENTACIÓ ALCOHÒLICA AMB LLEVATS INDÍGENES I TEMPERATURA CONTROLADA A 15 GRAUS A DIPÒSITS D'ACER INOXIDABLE. TAULA DE SELECCIÓ. MACERACIÓ DE 2 DIES AMB PELLS. PREMSAT I DESFANGAT A LES 24 HORES.
Verema a mà. Llevats Indígenes. Fermentació i Criança en Barriques de Roure Francès.
Embotellat sense Filtra ni Estabilitzar.