.
Gargollassa 100%. Varietat autòctona de Mallorca. Fermentació espontània. Sense cap afegit. Sense sulfits afegits. Sense clarificar. Sense filtrar. Amb una espurnia de carbònic natural. Edició única.
Producció 400 botelles
Mínima intervenció.
Grata sorpresa, això és el que ens depara Passió. Reinventat el vi rosat, suggestiu color i agradable sabor.
Vi rosat elaborat amb les varietats cabernet sauvignon, mantonegre, callet i syrah. Té una aroma envoltant que recorda els vins negres. Untuós al paladar molt recomanable per a arrossos i pastes.
Vi rosat amb 9 mesos de criança, fresc amb aromes de fruita vermella, notes carbòniques i un fons de bosc mediterrani. Molt limitat. 92+ Parker. Ecològic, Vegano, Natural.
Celler situat a Llubí, amb la vinya a la mateixa parcel·la, cosa que garanteix un temps mínim des de la collita fins a l'entrada al celler per al seu processament, que contribueix a preservar la frescor i la qualitat del raïm. La gestió enològica està liderada per l'experimentat Pere Crespí.
Vi rosat de color vermell gerd. En nas mostra aromes de fruita vermella, així com mandarina i aranja sobre un fons mineral. En boca és afruitat, fresc i amb cos.
Vi Natural, fresc, amb poc alcohol, amb poca intervenció i sense sulfits afegits. Vins fluids i directes, expressius i originals i d'una gran qualitat.
Vi de glop llarg amb una graduació baixíssima. Vi especial per a aquest estiu que s'espera calorós. Producció 557 Botelles.