.
Filtres actius
Vi Natural, fet com abans respectant al màxim el raïm i la natura.
Vi brisat Ecològic i de mínima intervenció.
Vi blanc natural que mostra la part fresca, cítrica i salina de l’illa de Mallorca.
Vi amb caràcter mediterrani, entrada llaminera amb acidesa equilibrada. Refrescant, final sec i molt rodó.
Fa referència a un dels peixos més emblemàtics de Mallorca, que es pesca i es consumeix durant el temps de la verema.
Viticultura orgànica, racional i mínima intervenció.
Producció: 6.000 botelles.
Vi Natural amb 3 tipus de vinificació: 35% maceració carbònica, 35% maceració a temperatura controlada, 30% maceració en fang mallorquí de 225L.
Sense aclarir, sense filtrar i sense sulfits afegits. Premsal Blanc i Malvasía de Banyalbufar. 4Kilos vinícola.
Vi salí, fresc, mineral amb tocs especiats i sobretot amb aromes de bosc mediterrani.
Vi brisat Ecològic i de mínima intervenció. Filosofia Natural.
Producció 1.200 botelles.
Vi blanc aromàtic amb delicioses notes de fruita blanca i notes florals. En boca és fresc, untuós i ben estructurat. Mostra una acidesa vibrant, un pas llarg i un final persistent.
Producció 3.107 botelles.
loEbre és un homenatge al riu, la terra i les persones, protagonistes de la gran Batalla de l'Ebre. Un vi que mostra el patiment i la duresa d'aquells dies, la lluita contra corrent, i l'austeritat
La muscat es fa present en aromes florals però es veu “refrescada” amb la criança sobre mares de Malvasia, que apaivaga l'exuberància del raïm mediterrani per excel·lència.
Producció 600 botelles
La Pansa blanca amb què hem elaborat aquest vi, neix de l'única parcel·la productiva, d'aquesta varietat, que queda a tot Badalona. Les vinyes recuperades de Can Coll, a Canyet, reclamen l'origen i la història, que des de Vins de la Memòria, ens sentim molt honrats de poder donar veu.
Destaca per la seva frescor i finesa.
La seva identitat: “Cuidem el raïm, elaborant VINS DE MÍNIMA INTERVENCIÓ, evitant processos agressius, per mantenir intacta la identitat aromàtica del nostre raïm.