.
Vi Natural de Garnatxa de Peñafiel. El maceració carbònica d'Alfredo Maestro exhibeix tota la frescor i la vitalitat que anticipen el seu nom i original etiqueta, un gest de complicitat als més rockers.
Destaca per la seva marcada i plaent càrrega de fruita, tant en nas com en boca.
Producció 5.000 botelles
L'expressió dels vessants de Gredos.
Producció 4.377 botelles.
La frescor i verticalitat dels vins d'Umbria.
Producció 2.306 botelles.
Vi de poble, ull de llebre i garnatxa de vinyes d’almenys 30 anys. Maceració carbònica de 12 dies. Barrica de 500 litres.
Nou projecte de Tanca els Ulls.
Vi Ecològic i de mínima intervenció. Filosofia Natural.
Producció 3.000 botelles.
Molt aromàtic, amb un caràcter mineral que li aporta molta elegància.
Vi de maceració carbònica d'ull de llebre de Mallorca.
Producció 500 botelles
El vi “top de gamma” i un dels més reconeguts de Fariña. Elaborat amb Tinta de Toro procedent de 6 parcel·les de vinya vella, veremada a mà, i 15 mesos de criança. Marida amb tota mena de plats de sabors intensos, sobretot carns vermelles i formatges curats.
La darrera joia de Peter Siseck es desmarca de la rotunda extracció dels altres vins del Domini de Pingus per oferir un caràcter més fresc i afruitat, amb ceps més joves i una criança en grans tines de roure. No hi ha dubte que PSI guanya sencers a cada nova anyada.