.
Filtres actius
Intens i net, a la boca és explosiu en sabors, destaquen notes minerals, regalèssia, fruits silvestres. Té una entrada suau amb els tanins molt polits.
Ampli en boca, equilibrat i amb una astringència que es va suavitzant.
Aquest vi irradia un color intens i brillant de fruits vermells foscos que recorden cireres negres.
Amb cos i caràcter. Aquest vi, Febrer, representa el senyor de la casa. Amb les varietats merlot i monastrell, un vi estructurat i elegant, amb tocs de fusta i fruita madura.
Amb una criança de 6 mesos en roure francès aquest negre té aromes de fruita vermella madura i notes animals. A mesura que el vi es va obrint guanya matisos i aromes. Molt agradable a la boca.
Recuperar les aromes i els sabors originals de la varietat mallorquina mantonegre mitjançant mètodes de producció tradicionals ha estat l'objectiu del Petit Celler Es Cós, situat a la finca Es Cós, entre les localitats de Costitx i Sencelles.
Producció 4.000 botelles.
Negre monovarietal de Pinot Noir amb 12 mesos de criança en bótes de roure francès i posteriorment criança en botella.
Un vi noble com el cep de què procedeix i que amb el pas del temps va suavitzant els seus potents tanins i va guanyant en harmonia i bouquet.
Cuvée de varietats internacionals excel·lentment equilibrada, aromes de fruits negres, pebre i notes torrades de caramel, amb un potencial de guarda molt pronunciat
Producció 4.999 botelles.