.
És la interpretació jovial, fresca i atlàntica que té el prestigiós enòleg Raúl Pérez de la varietat Mencía, a la Ribera Sacra.
Fruits vermells especiats amb tocs de vainilla i cacau, i lleugeres notes piracínicas per a una boca llaminera, fresca, llarga i persistent.
Parlem de l'essència del que és un vi mediterrani en si: tocs de fruita, molt color, un toc de fusta i una tremenda versatilitat per quedar bé gairebé amb tot. Compra'l !, a aquest preu és una ganga. 91/100 Peñin.
Cambuix, paraula mallorquina que significa despentinat. A l'any 2020 després d'una granissada, la vinya va quedar tota “despentinada” com un cambuix, vam decidir fer un vi rosat, com a símbol de creació després de la destrucció, un reflex de la mateixa natura.
Vi Natural de curta maceració. Fresc, afruitat, elegant, suau i amb baixa acidesa, fàcil de beure. 11,5%. Format de botella, 1L.
Producció Limitada.
Intens i net, a la boca és explosiu en sabors, destaquen notes minerals, regalèssia, fruits silvestres. Té una entrada suau amb els tanins molt polits.