.
El millor vi de la casa que ha rebut el nom de la família perquè és el que representa millor la recerca de Juan Antonio Ponce. És un luxe per a qui el beu perquè segons Luis Gutiérrez “aquest ha de ser el vi més elegant mai elaborat per Ponce i possiblement el Bobal més elegant... del món?”.
Producció 3.600 botelles.
Vi natural.
Parker 98 punts.
El vi “top de gamma” i un dels més reconeguts de Fariña. Elaborat amb Tinta de Toro procedent de 6 parcel·les de vinya vella, veremada a mà, i 15 mesos de criança. Marida amb tota mena de plats de sabors intensos, sobretot carns vermelles i formatges curats.
De la gran feina conjunta neix aquest cupatge de Monastrell i Cabernet Sauvignon, amb una gran estructura i profunda complexitat aromàtica.
El primer pas a l'aventura de Bell Cros es va fer el setembre de 2017. La compra per part de Bell Cros de la terra que els esposos Joan i Maria havien treballat i mantingut durant 40 anys es va segellar amb "El Tracte", un català encaixat de mans. El raïm carinyena es va seleccionar d'una petita zona de la vinya on els ceps tenen 40 anys.
Producció: 2.800 botelles.
Molt equilibrat i sedós.
L'identitat de Miquel Pons: “Cuidem el raïm, elaborant VINS DE MÍNIMA INTERVENCIÓ, evitant processos agressius, per mantenir intacta la identitat aromàtica del nostre raïm.
4 Kilos 2020 es tracta d'un vi negre sucós amb un deliciós nas de fruita vermella i negra fresca, notes de bosc mediterrani i records especiats. Al paladar és lleuger, agradable i envoltant. Un vi molt afruitat amb una acidesa marcada i un final persistent. Vi negre Envellit en fusta Ecològic. 12 mesos en bóta de roure francès d'Allier. 12% .
Diu que, si hi ha un vi que expressa i amaga l'essència del Bosque de Matasnos, aquest és ell.