.
Filtres actius
Selva Vins és el projecte personal del veterà viticultor mallorquí Carlos Rodríguez Furthmann. Petit celler ubicat a la Serra Nord Mallorquina amb elaboracions molt artesanals, amb la mínima manipulació possible als vins i prioritzant les varietats autòctones.
Selva Vins va ser el primer celler de les illes a treure al mercat vins naturals i de mínima intervenció amb varietats autòctones, com el primer ancestral (pet-nat) illenc, el primer claret, ús de bótes de castanyer, o monovarietals de raïms autòctons amb fermentació espontània, entre altres elaboracions noves en aquell moment a la seva terra natal.
Vi de mínima intervenció.
El vi El Canto del Grillo, de color groc llimona, viu i brillant, amb lleugeres notes daurades pròpies del seu pas per bóta.
Vi blanc elaborat amb la varietat de raïm autòctona Mallorquina Prensal, ha estat durant 2 mesos en bótes de roure francès. A la suau aroma podem sentir els orígens mediterràniament afruitats.
Vi naturalment dolç per a l'elaboració s'han utilitzat raïms de la varietat moscatell d'Alexandria. Aquestes raïms sobremaduraron a la vinya fins que es va aconseguir una òptima concentració de sucres que converteixen aquest vi en un glop gustós, amb records a fruita molt madura i un pas per boca saborós i llarg.