.
Especiat, torrat, madur, làctic, fruiter, saborós.
Agricultura ecològica i una elaboració de mínima intervenció.
𝐅𝐀𝐓𝐎 𝟐𝟎𝟏𝟗 és l'últim "treball" d'Eloi Cedó, combina diverses zones geogràfiques mallorquines per treure el millor de les varietats autòctones amb les que està elaborat aquest vi. Callet 65%, Mantonegro 20% i Escursac 15%. Filosofia Natural.
Ens omple la boca d’una manera molt agradable i intensa alhora.
Vi Natural, sense filtració ni clarificació.
Un vi natural elaborat sense presses i només amb raïm trepat ecològic de Barberà de la Conca. El Petit Carlania és jove però amb personalitat, és lleuger i suau però molt aromàtic i especiat, és un vi sense filtrar però transparent, és un vi viu!.
Profund, amb estructura i frescor. Aquesta anyada mostra tot el potencial aromàtic, fruita vermella madura amb lleugeres notes torrades i especiades. En boca és sedós i bastant àgil. 92/100 Parker.
Vi natural escumós afruitat amb aromes de fruita blanca, notes florals i tocs herbacis. En boca és sec, fresc i efervescent. Un pét-nat de cos lleuger amb una acidesa brillant, lleuger, un plaer persistent.
Fresc i llaminer en boca, aquest és un vi divertit i directe que ens mostra tot el potencial d'un vi jove.
És un vi elegant i fresc de color vermell picota, amb mentols a regalèssia i fruits negres al nas.
En boca és un vi estructurat i concentrat, amb tanins madurs i de final llarg i persistent.
En nas és expressiu, intens i complex, amb aromes que recorden a fruits negres (mores, cireres), regalèssia i mentolats.
En boca és rodó, concentrat, presenta tanins madurs i estructurats. De molt bon volum amb final llarg i persistent.
D'un profund color vermell picota i alta intensitat.
Vi Natural, sense additius, envellit 2 mesos en gerres; Garnatxa negra i Carinyena. Criat en llibertat, fet amb molt de Carinyo i Patxanga. 14,5 %.
Vi Natural, fet com abans respectant al màxim el raïm i la natura.