.
Vi blanc jove, fresc, cítric i fruiter que està elaborat per Bodegas Fontana amb raïms de les varietats Sauvignon Blanc 87% i Verdejo 13% i està emparat sota la denominació d'origen Uclés.
Elaborat principalment amb raïms de vinyes molt velles de Monastrell de baix rendiment igual que els ceps de Cabernet-Sauvignon i Syrah plantats a uns 700 metres d'altitud, s'obté un vi molt concentrat, complex i alhora molt elegant després del seu pas per una cuidada selecció de bótes de roure Francès i Americà durant 18 mesos.
Aiguardent tradicional de canya, d'alta graduació i matisos de roure, amb una graduació alcohòlica de l'60%.
La història de l'anís sec o aiguardent 3 Caires es remunta a més de 100 anys i la seva elaboració es continua fent en les nostres cellers seguint la mateixa recepta tradicional i sense afegir productes químics artificials
Vi Natural elaborat sota el mètode ancestral amb les varietats autòctones parellada i xarel·lo.
Contrabando és un rom anyenc amb una qualitat superior als competidors de la seva categoria pels seus 5 anys d'envelliment en bótes de roure americà i francès que han contingut Cognac, Bourbon i Sherry.
El vi claret és força rar aquests dies i els seus orígens es remunten a l'Edat Mitjana. El Clarete és gairebé rosat i el nom s'utilitza per descriure vins negres molt lleugers/clars de Bordeus. La paraula claret prové del llatí clarus. El # 5 S'elabora a parts iguals de raïm blanc i negre (Garnatxa), que es barregen, fermenten i maceren juntes.
Producció 1.400 botelles.
Vin Natural
Verd palla, brillant. Aromes de fruites tropicals, maracuià i notes cítriques. Fresc i amb volum a la boca. Final amable. La collita anterior va ser escollida com el Millor Blanc navarrès. blanc Sec.
Vi Rosat Natural, elaborat, sense cap tipus d'additiu enològic, amb raïms de Garnatxa tintorera de la vinya d'El Cuchillejo (Valladolid) i d'altres vinyes velles de les províncies de Segòvia i Burgos. Destaca per les seves aromes a baies vermelles i la seva boca saborosa, fresca i ben estructurada.
Producció 5.000 botelles.