.
Amb una criança de 6 mesos en roure francès aquest negre té aromes de fruita vermella madura i notes animals. A mesura que el vi es va obrint guanya matisos i aromes. Molt agradable a la boca.
Recuperar les aromes i els sabors originals de la varietat mallorquina mantonegre mitjançant mètodes de producció tradicionals ha estat l'objectiu del Petit Celler Es Cós, situat a la finca Es Cós, entre les localitats de Costitx i Sencelles.
Producció 4.000 botelles.
La Planta és el negre jove d'Arzuaga Navarro, procedent de la finca que dóna nom a aquest monovarietal de Tempranillo. Estem davant d'un vi harmoniós, estructurat i equilibrat que enlluerna també per la seva versatilitat i frescor.
En paraules del celler Arzuaga Navarro és el vaixell insígnia de la casa. Arzuaga Crianza neix de les vinyes més selectes, algunes d'elles centenàries, que la firma posseeix a Valladolid i Burgos. De perfil elegant, fi i subtil, aquesta anyada regala al paladar sensacions suaus i meloses que persisteixen en el temps.
El Reserva d'Arzuaga, que prové dels ceps més antics del celler, és un vi saborós, untuós i elegant amb un fi equilibri i una aroma plena de matisos fruiters, qualitats que el converteixen en el perfecte acompanyant de plats contundents.
Negre monovarietal de Pinot Noir amb 12 mesos de criança en bótes de roure francès i posteriorment criança en botella.
Un vi noble com el cep de què procedeix i que amb el pas del temps va suavitzant els seus potents tanins i va guanyant en harmonia i bouquet.
Aquest vi es forja al cep i és el reflex del terra, el clima, la varietat i el cultiu d'una família.
Premio Especial Laffort al Mejor Ecovino Sin Sulfitos Añadidos.
Elaboració natural.
Cuvée de varietats internacionals excel·lentment equilibrada, aromes de fruits negres, pebre i notes torrades de caramel, amb un potencial de guarda molt pronunciat
Producció 4.999 botelles.
Els vins del celler tenen l'objectiu de complir amb la filosofia de vida; apostant per deixar portar pel ritme natural de les coses, assaborint cada pas i cada etapa, respectant l'evolució natural dels cultius, els vins, del procés que comporta l'elaboració d'un aliment tan preuat com és el vi.
La seva identitat: “Cuidem el raïm, elaborant VINS DE MÍNIMA INTERVENCIÓ, evitant processos agressius, per mantenir intacta la identitat aromàtica del nostre raïm.