.
Brut Nature de mètode tradicional. Color groc palla brillant. Bombolla fina i persistent que forma una ampla corona i amb bon despreniment de l'carbònic. Suau, lleuger i fresc en boca. Elegant i amb aromes retronasals de fruites madures.
Vi blanc jove, fresc, cítric i fruiter que està elaborat per Bodegas Fontana amb raïms de les varietats Sauvignon Blanc 87% i Verdejo 13% i està emparat sota la denominació d'origen Uclés.
Elaborat principalment amb raïms de vinyes molt velles de Monastrell de baix rendiment igual que els ceps de Cabernet-Sauvignon i Syrah plantats a uns 700 metres d'altitud, s'obté un vi molt concentrat, complex i alhora molt elegant després del seu pas per una cuidada selecció de bótes de roure Francès i Americà durant 18 mesos.
Aiguardent tradicional de canya, d'alta graduació i matisos de roure, amb una graduació alcohòlica de l'60%.
La història de l'anís sec o aiguardent 3 Caires es remunta a més de 100 anys i la seva elaboració es continua fent en les nostres cellers seguint la mateixa recepta tradicional i sense afegir productes químics artificials