.
Intens i net, a la boca és explosiu en sabors, destaquen notes minerals, regalèssia, fruits silvestres. Té una entrada suau amb els tanins molt polits.
Ampli en boca, equilibrat i amb una astringència que es va suavitzant.
Vermut on es fan servir els cítrics com els ingredients més utilitzats, al costat de la base de vi blanc, sucre i alcohol.
Dimoni és un vermut que neix a Mallorca però que assenta les seves arrels en la tradició d'una família de bodeguers de Múrcia.