.
Filtres actius
Ampli en boca, equilibrat i amb una astringència que es va suavitzant.
Aquest vi irradia un color intens i brillant de fruits vermells foscos que recorden cireres negres.
A Toni Sureda en diuen Toni de Son Vell. És pagès, com el seu pare, Guillem, i com ho va ser el seu avi. Que les coses no canviïn pot ser un bon símptoma.
Vi de la Terra de Mallorca basat en ses llavors del antic Celler cooperatiu de Felanitx -Es Sindicat- fet per 4kilos.
El Talvin sedueix pel seu anhel a més i per les seves excel·lents possibilitats de maridatge amb tot tipus de menjar lleuger com amanides, peix, formatge, pernil fins a plats amb verdures i tapes.
Suau en boca, potent, carnós i amb bona acidesa. Amb potencial per deixar-se com a vi de guarda.
Els albercoquers protegeixen les vinyes velles de callet en vas que ens donen un vi lleuger, delicat i floral. Lleuger però alhora ple de matisos.
94+ puntos Parker (Luis Gutierrez).
Criança ecològic